2021年7月12日，茶里联手三得利在武夷山世茂御榕举办“乌龙茶品鉴之旅暨战略合作发布会”。「茶业管理评论」应邀参加本次活动。
带水印照片来自茶里公司的照片直播(下同)
茶里是中国茶行业近年来的新锐企业。如果将茶企分为传统型和创新型两种类型，那茶里无疑属于后者。瞧，茶里的产品大体是长这样子：
笔者对于行业的创新企业时有关注。过去几年间，笔者不时看到茶里的相关新闻，总体感觉是做得有声有色，不过缺乏相对完整的了解。本次武夷山发布会上，茶里高管向参会人员简单介绍了茶里，笔者于是对茶里多了些了解。
01 创始与发展
CHALI茶里于2013年8月创立于广州，是中国高端茶饮品牌，也是专业的茶服务提供商，其核心产品是原叶三角袋泡茶。
茶里官网显示，通过全渠道营销，CHALI茶里已形成良好的品牌认知和影响力，正在成为中国茶行业新零售标杆。
迄今为止，茶里先后获得4轮融资：2015年，文投，天使轮;2016年，盈信资本和京东投资，A轮;2020年，碧桂园领投，温氏资本和易凯基金跟投，B轮;2021年，GGV领投，碧桂园加注，新浪微博和易凯基金跟投，C轮。
为什么这些资本会青睐茶里呢?
一定有茶里有什么东西吸引了资本的关注与投入。
当然，还可以延伸思考：资本投茶的逻辑是什么?如果你的茶企也想得到资本的青睐，需要做好哪些方面?
02 定位与客户
连续5年天猫双11花草茶类目第一，1000+的线上线下粉丝用户，这应该是会让许多人艳羡的成绩。
茶里目前的重点合作伙伴中，包括了一些大名鼎鼎的国际连锁酒店集团如洲际、凯悦等。
这些大名鼎鼎的酒店集团，以前客房常见的是(CTC)碎末的袋泡茶。这在西方，标标准准，司空见惯。不过，这种碎末袋泡茶，在茶的故乡中国，则很难获得很好的评价——毕竟，中国茶色香味形并重，全面发展。
于是，以至于多年以来就给人这样一个感觉，众多的五星酒店，其各方面条件是五星，有些硬件甚至是“六星”，但唯独茶，因为碎末茶，在众多中国住店客人看来，可能最多只是一星或两星。
许多人都希望向这些大型高端酒店管理集团供应原叶茶，但因为其管理模式、品质标准等方面原因，实际上并非易事。
不过，现在看来，情况正在逐渐改变。
茶里迈出了一步。
原叶袋泡茶，相对于碎末袋泡茶而言，无疑是一种产品升级。
03 产品体系
从上图，可以看到茶里的产品线的基本框架，两大板块八大体系：
1)原叶：包括三角袋泡茶、滤纸袋泡茶、散茶和调饮茶;
2)萃取：包括茶粉、茶浓缩液、茶冻和茶果块。
是不是和绝大部分茶企的产品线都不一样?
有些人可能会说，哼，不就是这些花里胡哨的吗?
不过，先别哼唧，不妨先思考茶里为什么会是这些产品?主要着眼于怎样的人群?对应又是怎样的总体经营模式?
04 渠道组合
产品研发要围绕目标用户来进行，渠道布局也是同理。
茶里建立了全渠道体系，包括以天猫、京东为主的10多个线上平台，线下则进驻新零售卖场、进驻7000+酒店、2000+连锁餐饮、5000+企业茶水间，同时开拓机构福利礼品渠道，以及开设了3家直营茶饮体验零售旗舰店。
上述渠道组合，也是与大部分茶企的渠道组合大相径庭。
05 营销传播
营销传播方面，茶里采用了显著不同于传统茶企的方式，包括但不限于：
1)站内头部顶流直播推荐;
2)站外明星达人持续种草;
3)与高关联品类头部品牌联名跨界，拓展喝茶新场景;
4)时尚跨界;
5)电影IP联名;
6)茶歇跨界;
7)成立茶里茶学院，输出茶文化;
茶里”点亮“广州地标小蛮腰(视频号截图)
06 核心团队
新创企业创始人及其核心高管人员的经历，会深刻影响到创业企业的基因与成长轨迹。
茶里核心高管人员中，电商经验、B端C端客户经验、FMCG营销经验丰富。结合他们的经验，来思考茶里的打法。
07 几点感受
几点现场感受如下：
1)茶里致力于中国茶的现代表达，致力于创新产品、创新市场、创新理念、创新模式。
中国茶多姿多彩，有多种可能：既有清饮，也有调饮;既有名优茶，也有大宗茶;既有工夫茶，也有快捷茶;既有单独茶叶，也有与起居空间等的多种组合;既有常规加工，也有深加工及其衍生产品，等等。
一个基本趋势是，以饮品为基础，多元消费模式日益丰富，各种消费场景不断融入。
这，也是中国茶业不断发展壮大的必由之路。
2)消费导向，市场逻辑，是中国茶逼近300万吨年产量时尤其需要强调的。不同人群，对于饮茶有不同需求和价值取向，茶企重要的是去理解市场，并通过系统能力去将市场机会转变为经营绩效和可持续经营。
更直白地说，通常说的茶好不好，除了各类标准的界定外，更重要的是消费者的评价。茶叶发烧友有茶叶发烧友的标准，茶小白有茶小白的标准;四五十岁的各类“长”和“总”喝茶有其选择，20冒头的年轻人也有其选择，重点是理解需求和服务需求，并以能挣钱的方式将产品卖出去，同时不断积累品牌资产，而不是哼哼唧唧的动辄将“这个茶不好”或“那个茶不好”挂在嘴边。
3)茶里在路上，在探索各种可能。本次活动，茶里发布了和三得利在供应链方面的战略合作，以及双方合作的一款联名礼盒：三得利黑乌龙茶饮料+茶里超即溶港式柠檬茶+黑乌龙茶瓶造型的泡茶杯，一杯港式柠檬乌龙茶饮料，瞬间可得。三得利深耕乌龙茶饮料多年，这瓶黑乌龙茶饮料，即便对于我这样常年喝茶而已不甚习惯太甜口感的人而言，也觉得挺棒。
4)创新不易，中国茶创新更不易，但新时代的中国茶又亟需创新，才能有更广阔的天地。
茶里在组织化和系统化创新与探索方面，迈出了可贵一步。
单就这一点而言，已是值得尊重，值得学习。
5)袋泡茶产品的本质是便捷喝茶，而这是一种类型的需求，而且一直未能被很好的满足，潜力不小。
哪些人或什么时候会有便捷喝茶的需求呢?
可能包括但不限于以下类型：
比较单纯地将茶作为饮品的人;
青年学生群体;
30以下的职场人士;
喝茶怕麻烦的人;
虽然平时喝茶比较讲究或喝工夫茶为主，但因为行动状态或出门在外而无法完美喝茶的人——毕竟，并非所有时候都是绝对最优价解，而是相对更优解。
等等。
就茶叶消费而言，市场细分，除了以人口统计因素作为变量来细分，还有另外一个重要方面就是以场景来细分。
目前，袋泡茶这个细分市场，已经和正在吸引越来越多的企业参与其中。
来源： 茶业管理评论
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